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バターコーヒーダイエットはグラスフェッドバターなしでもいい?MCTオイルのみでも大丈夫?美味しさは?

2020 4/18

バターコーヒーを自宅で飲んでみたいな、バターコーヒーダイエットは効果があるのかな、と興味を持った方、でもグラスフェッドバターって何?!普通のバターじゃないの?と気になるのではないでしょうか。

グラスフェッドバターを調べてみるとすぐに分かるのですが、普通のバターに比べてかなり値段が高いです。

グラスフェッドバターの価格

えー!そんなに?!て、思いますよね…私は思いました。

そんなに高いバター、本当に入れなきゃいけないの?って。

グラスフェッドバターさえ必須でなければ、もっとずっと手軽なのに!って。

というわけで今回は、バターコーヒーにはグラスフェッドバターが必須なのか、バターコーヒーダイエットはバターなしでもいいのか?についてです。

目次

バターコーヒーダイエットに使われるグラスフェッドバターってなに?

グラスフェッドバターというのは、牧草のみを食べて育った牛のミルクから作ったバターです。

牛が牧草食べて育つなんて普通でしょ、と思うかもしれませんが、一般的な乳牛は草以外にも穀物(トウモロコシや大豆)もエサとして与えられています。

また、一般的な乳牛にはホルモン剤などの投与がされている場合がありますが、牧草のみを食べて育つグラスフェッド牛にはホルモン剤の投与もされないのだとか。

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要するに、健康的なエサのみを食べて、手をかけてじっくりと育てられた乳牛っていう感じです!

グラスフェッドバターは、一般的なバターに比べると不飽和脂肪酸の一種の共役リノール酸が多く含まれているのが特徴・・・って言われても、すぐにはよくわからないですよね。

要するに、一般的なバターに比べて、体にいいらしいバターってことです!(ざっくり)

バターコーヒーダイエットで痩せるメカニズムはプチ断食

バターコーヒーダイエットって、朝食をバターコーヒーに置き換えるってやつでしょ、というのが一般的なイメージかと思いますが、ちょっと違います。

確かに朝食はバターコーヒーにするんですが…痩せる理由というかメカニズムを分かってないと、逆に太る可能性すらあります。

なつめのアイコン画像なつめ

私は初めうっかり太りました…

バターコーヒーダイエットは、朝食をバターコーヒーのみにすることによって、毎日プチ断食を繰り返すダイエット法です!

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ここ大事!

朝食の分のカロリーが抑えられる

バターコーヒーって、バターやらMCTオイルやらどばどば入れるから、いかにもカロリー高そう…って思えますよね。

なつめのアイコン画像なつめ

実際どのくらいなのか計算してみましょう

バターコーヒー専門店のレシピに従って、バター15g、MCTオイル大さじ1とします。

無塩バターのカロリーは、100gあたり750kcal、MCTオイルは100gあたり900kcalです。
油は水より軽く、大さじ1は12g

  • バター15g:112.5kcal
  • MCTオイル大さじ1:108kcal

ブラックコーヒーにはほとんどカロリーがない(4kcalほど)ので、合計224kcal

ご飯1杯150gほどで250kcalほどですので、朝食をバターコーヒーオンリーとするのであれば、さほど高カロリーでもありません。

インスリンの分泌を抑えられる

バターコーヒーはカロリーはありますが、糖質もタンパク質もほとんど含まれません。よって、インスリンの分泌が促されません。

無塩バターの栄養成分表示 100g当たり


エネルギー 750kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 83.0g
炭水化物 0.2g
ナトリウム 4~15mg
[雪印メグミルク(株)調べ]

出典元:雪印メグミルクHP

夕食以降間食せず、体に糖質が少ない(0ではないはずですが)状態で、エネルギー源として油(脂肪)を入れたコーヒーを飲むことで、昼食くらいまでプチ断食を継続。

バターコーヒーは、普通の朝食に比べてカロリーが抑えられるうえ、脂肪の分解を阻害するインスリンの分泌も抑えられているので、足りない分のエネルギー源として体の脂肪が燃えやすいはずだ、と考えられます。

バターコーヒーダイエットにMCTオイル(中鎖脂肪酸)は重要

バターコーヒーダイエットのためのバターコーヒーを作るうえで、もう一つ気になる材料といえば、そう、MCTオイルです。

MCTオイルとは何かというと、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglcerides)だけを取り出した食用油のことです。

MCTオイルの成分表

この中鎖脂肪酸の特徴は何かというと・・・(学術論文などを当たり始めると話が非常に難解になるので特徴だけ上げると)オリーブオイルなどと比べても、分解に必要とされるいくつかのプロセスをすっ飛ばして吸収され、すぐに分解され、エネルギー源として使われやすい、という特徴があります。

つまり、摂取してもすぐにエネルギーとして使われてしまうので、体にたまりにくいというありがたいオイルです。

バターコーヒーダイエットは前日の夜から昼食まで、12時間以上のプチ断食を行います。

なので、夜寝て起きた頃には夕食で取り入れた糖質はすでに血中にはだいぶ少なくなっている状態で、午前中を乗り切る必要が出てきます。

バターコーヒーダイエットを始めたばかりの時は特に、空腹感やエネルギー不足感に悩まされるのですが、これを補うのが中鎖脂肪酸です。

朝食代わりのバターコーヒーで取り入れた中鎖脂肪酸はすぐに吸収、分解してエネルギーとなり、午前中の「お腹が髄て動けない」「エネルギー不足でぐったり」という事態の緩和につながるわけです。

なつめのアイコン画像なつめ

私はMCTオイルは必須だと考えています

バターコーヒーにグラスフェッドバターを入れる理由は…美味しいから?

バターコーヒーに入れる脂肪のうち、特にいい仕事してるのはMCTオイル…

だったらもう、バターいらなくね?MCTコーヒーでよくね?って思いますよね。

わたしは思いました。

だからやってみました!結果!

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うーむ…バター入りの方が俄然美味しい…そりゃそうか、乳製品だしね

MCTオイルのみだと、攪拌してもきめ細やかな泡も立ちにくく、油っぽさが目立ちます。

飲めなくはない、飲めなくはないですが、飲みたい!とまではいかない感じでした。

バターコーヒーダイエットは毎日毎朝、バターコーヒーを飲むことになります。

続けていかねばならないため、いくら安く済むとはいえ、不味いとなかなか続かないものです。

バターコーヒーに普通のバターを使うのはありなのか?

バターが美味しいの分かった、というかずっと前から思ってた!バターは美味しい!

でもグラスフェッドバターはいくら何でも高すぎる、普通のバターではだめなのか、と思いますよね。

私は・・・構わないんじゃないかなぁ、と正直考えています。

成城石井や、富澤商店のような製菓材料がたくさん売っているお店に行くとわかりますが、バターってたくさん種類があるのです。

沢山の種類のバターが売られている様子

グラスフェッドバターは高いですが、グラスフェッドとまではいかなくても、そこそこ高い、そして美味しいバターって結構あります。

バターはピンキリである、トップクラスに高いグラスフェッドバターが体にいいらしいのもよくわかる。けど私のお財布には全然優しくないのよ!というジレンマ。

懐事情と相談して、ちょうどよい、気に入ったバターを使えばいイのではないかと私は思います。

なつめのアイコン画像なつめ

私が気に入って使っているのはこちらのバターです

イズニ―チャーニング発酵バターパッケージ表面写真
イズニ―チャーニング発酵バターパッケージ裏面写真

フランス イズニー チャーニング発酵バターAOP 食塩不使用 250g | ISIGNY

ただ1点だけ

無塩バターにしましょう!

有塩バターはコーヒーとの相性がいまいちです!おいしくないです!

グラスフェッドバターなしでもバターコーヒーダイエットの効果はおそらく出る

朝食をバターコーヒーに置き換えるバターコーヒーダイエット、非常に簡単なため、産後ダイエットやワーママには特におすすめですが、ネックになるのはやはり、グラスフェッドバターとMCTオイルの価格の高さです。

MCTオイル売り場の写真
MCTオイルもオリーブオイルなどに比べれば高価

手軽に痩せたい!でもやっぱりお金はそんなにかけたくない!

分かります!非常に分かります!

グラスフェッドバターとMCTオイル、両方揃えると結構な値段ですから・・・どちらか片方にするのであれば、グラスフェッドバターをあきらめてMCTオイルのみにする方がおすすめです。

なつめのアイコン画像なつめ

バターなしのバターコーヒーダイエットって、はすでにバターコーヒーではないような気もしますけどね・・・

ただ、バター抜きのバターコーヒーは残念ながら味も落ちてしまいますので、私のおすすめとしては「まぁまぁいい無塩バターで手を打つ」です。

バターコーヒーダイエットは、グラスフェッドバターに入っている何かの成分で痩せる、というよりはプチ断食の効果で痩せるものです。大丈夫、グラスフェッドバターではなくもう少し安いバターでも充分効果は出るはず

お財布にも優しく、美味しいバターコーヒーを続けて、じわじわ痩せる、これがおすすめです。

手間もコストも抑えて、バターコーヒーダイエットを続けたい、というのであれば、実は インスタントで手軽なチャコールバターコーヒーのほうがおすすめです。

なつめのアイコン画像なつめ

私も結局チャコールバターコーヒーを導入しました。自作のバターコーヒーと併用しています。

バターコーヒーダイエットは、なんであれ続けていくのが大事です!一番自分に合った方法を見つけていきたいですね。

それでは~

フランス イズニー チャーニング発酵バターAOP 食塩不使用 250g | ISIGNY

「バターコーヒーダイエット」頑張ってます!

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